Split to Skopje Real Food Adventure

Reiseverlauf 2025

1. Tag 1

   Split

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   Zdravo! Willkommen in Kroatien. Dein Abenteuer beginnt in Split mit einem Begrüßungstreffen um 18 Uhr, gefolgt von einem optionalen Abendessen. Wenn du früher ankommst, solltest du die Gelegenheit nutzen, um diese wunderschöne Stadt zu Fuß zu erkunden. Split liegt auf einer Halbinsel, die in die Adria hineinragt, und ist ein Juwel an der dalmatinischen Küste. Mach einen Spaziergang entlang der Riva-Promenade - einer Uferpromenade, die sich zwischen dem Hafen von Split und dem Marjan-Waldpark erstreckt. Verbringe etwas Zeit im Park und gehe auf den Gipfel des Hügels, von wo aus du einen der besten Ausblicke auf die Küste und die Stadt hast. Willst du lieber etwas von der Kultur der Stadt mitbekommen? Schlendere durch die Straßen der Altstadt und lerne die Geschichte der Stadt kennen, die einst die Residenz eines römischen Kaisers war. Du suchst nach einem leichten Mittagessen oder einem Snack? Hol dir einen frischen Tintenfischsalat oder eine Portion Soparnik (eine herzhafte Pastete mit Silberrüben, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl).
   Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit die Versicherungs- und Kontaktdaten für Notfälle sammeln. Wenn du dich verspäten wirst, gib bitte deinem Reisebüro oder der Hotelrezeption Bescheid. Frag an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Zettel in der Lobby, um zu erfahren, wo das Treffen stattfinden wird.
2. Tag 2

   Split / Brac

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   Heute nimmst du eine kleine Fähre, die dich zur Adriainsel Brac bringt, die direkt vor der Küste von Split liegt. Diese kleine Insel ist bekannt für den größten Olivenhain Kroatiens (mit über einer Million Olivenbäumen!) und bietet eine Reihe von köstlichen regionalen Gerichten. Auf dem Weg in die kleine Stadt Skrip besuchst du das Olivenölmuseum, wo du mehr über diese außergewöhnliche Kulturpflanze erfährst und ein Festmahl mit Tapenade, Käse, Zwiebelmarmelade, Sardellen, Wurstwaren, Salat, Brot und Wein genießt. Nach dem Mittagessen kannst du ein Stück Hrapocusa genießen - einen Schichtkuchen aus Biskuit und gezuckerten Walnüssen. Dieser Kuchen ist so typisch für die Inselstadt Dol, dass das kroatische Kulturministerium ihn als immaterielles Kulturerbe unter Schutz gestellt hat. Beende deinen Tag in der Küstenstadt Bol, wo du satt und glücklich am Strand liegen kannst, bevor du für die Nacht zurück nach Split fährst.
   Die Reisezeit beträgt heute etwa 2 Stunden.
3. Tag 3

   Korcula

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   Wache früh auf, um die Altstadt von Split und die Fisch-, Obst- und Gemüsemärkte zu erkunden. Genieße deinen letzten Morgen in dieser wunderschönen Stadt, bevor du mit der Fähre auf die Insel Korcula übersetzst. Die Altstadt von Korcula, die auf eine lange Geschichte griechischer, slawischer und römischer Siedler zurückblicken kann, ist eine dicht gedrängte Hommage an die Renaissance-Architektur Venedigs mit vielen engen Gassen und Plätzen, die du erkunden kannst. Außerdem bietet die Stadt viele Strände, an denen du dich entspannen kannst, wenn dir das lieber ist. Nach einem Orientierungsspaziergang mit deinem Reiseleiter kannst du schwimmen gehen, die Buchten und Dörfer in der Nähe von Korcula-Stadt erkunden, den Marco-Polo-Turm besichtigen, einkaufen gehen oder einfach nur die Atmosphäre auf sich wirken lassen. Später hast du die Möglichkeit, das kleine Dorf Pupnat im Inneren der Insel zu besuchen. Vielleicht isst du dort zu Abend und genießt eine Mahlzeit, die ausschließlich aus lokalen Produkten besteht.
   Die Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden.
4. Tag 4

   Korcula

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   Der Morgen auf Korcula steht dir zur freien Verfügung. Für einen süßen Start in den Tag kannst du versuchen, Amareta (ein lokales Dessert mit einer knusprigen Außenseite und einem weichen Inneren aus geschlagenem Eiweiß, Mandeln und Zitrusschalen) oder Kalsuni (ein halbmondförmiger Keks aus Butterteig, der traditionell mit einer Nussfüllung gefüllt wird) zu finden. Entspanne dich am Morgen im Inselleben, bevor du zum Dorf Zrnovo fährst, wo du einen praktischen Kochkurs in einer lokalen Konoba besuchst - früher eine Taverne oder ein Weinkeller, sind Konobas heute oft beliebte Restaurants, in denen du das Beste der lokalen kroatischen Küche finden kannst. Heute lernst du, wie man zrnovo makaruni (eine lokale handgerollte Pasta) herstellt, bevor du die Früchte deiner Arbeit beim Mittagessen mit lokalen Weinen genießt. Am Nachmittag kehrst du nach Korcula-Stadt zurück und hast Zeit zur freien Verfügung - Strand gefällig?
   
5. Tag 5

   Dubrovnik

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   Du lässt Korcula hinter dir und fährst nach Peljesac, einer Halbinsel im Süden des kroatischen Festlandes. Hier hast du die Möglichkeit, einige der besten Weine des Landes zu probieren. Die Weinberge sind über die ganze Halbinsel verstreut und die fruchtbaren Böden der Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau. Hier findest du eine große Auswahl an Weinsorten, die deinen Gaumen kitzeln werden. Fahre weiter in die südliche Stadt Ston und gönne dir eine Austernverkostung und ein Mittagessen mit Meeresfrüchten. Diese Region ist bekannt für die besten Meeresfrüchte Kroatiens und produziert einige der besten Austern der Welt - mach dich also auf etwas Besonderes gefasst. Nachdem du Ston satt und zufrieden verlassen hast, machst du dich auf den Weg nach Dubrovnik - die berühmte Stadt mit den Stadtmauern. Der Abend steht dir zur freien Verfügung, um die Stadt zu erkunden (vielleicht entdeckst du ja den einen oder anderen Game of Thrones-Drehort!), bevor du dich mit deiner Gruppe zu einem Abschiedsessen treffen kannst.
   Die Reisezeit beträgt heute etwa 3,5 Stunden.
6. Tag 6

   Dubrovnik

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   Genieße einen freien Tag in Dubrovnik. Mit dem glitzernden Wasser der Adria im Hintergrund ist Dubrovnik malerisch, charaktervoll und leicht zu Fuß zu erkunden. Die nächste Etappe deines Abenteuers beginnt heute mit einem Willkommenstreffen um 18.30 Uhr. Nach diesem wichtigen Treffen könntest du zu einem Abendessen aufbrechen, um deine Mitreisenden kennenzulernen. Die kroatische Küche variiert von Region zu Region, aber ein ungebrochener Favorit ist die Charcuterie. Traditionell wird für die Charcuterie Schweinefleisch verwendet, aber auch viele speziell zubereitete Fleischsorten, die alle durch ihren besonderen Geschmack auffallen. Wenn du die Möglichkeit hast, warum probierst du sie nicht aus?
   Da es sich um eine Kombinationsreise handelt, werden die Reisenden in deiner Gruppe und dein Gruppenleiter heute wahrscheinlich wechseln.
7. Tag 7

   Kotor

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   Nach dem Frühstück fährst du nach Montenegro und besuchst die Stadt Njegusi, die im ganzen Land für ihre berühmten geräucherten Schinken und Käsesorten bekannt ist. Halte an einer Räucherei an, wo dir dein Reiseleiter den jahrhundertealten Herstellungsprozess erklärt und dich zu einer Verkostung der berühmten Njegusi-Räucherschinken, -Käse und -Traubenbrände einlädt. Danach besuchst du eine Olivenfarm im Dorf Tici, das in der Lustica-Bucht in der Nähe von Kotor liegt. Entdecke die Kunst des Olivenpressens, während deine Gastgeber ihre Techniken zur Herstellung von Bio-Olivenöl in der zweiten Generation vorstellen. Wandere durch die wunderschönen Olivenhaine, bevor du zu einer alten steinernen Olivenmühle kommst, in der die Oliven einst von Hand gemahlen wurden. Bei einer geführten Verkostung erfährst du, was ein gutes Öl ausmacht. Zurück in Kotor kannst du dich in den verwinkelten Gassen der Stadt verlaufen oder die Hügel hinter der Stadt erklimmen, um die verfallenen Festungsmauern von Kotor zu besichtigen. Wenn du einen freien Abend hast, kannst du ein Abendessen in einer Weinbar in Kotor einnehmen.
   Die Reisezeit beträgt heute etwa 4 Stunden.
8. Tag 8

   Prizren

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   Verabschiede dich von Montenegro und fahre in den Kosovo. Der erste Halt auf der Reise ist die Festung Rozafa in Albanien, eine der letzten Hochburgen der verbündeten christlichen Streitkräfte gegen die eindringenden Osmanen im 15. Am Nachmittag kommst du in Prizren an, der zweitgrößten Stadt des Kosovo. Dieser malerische Ort ist nach wie vor die kulturell und ethnisch vielfältigste Stadt im gesamten Kosovo. Der Rest des Tages steht dir zur Verfügung, um Prizren auf eigene Faust zu erkunden. Die vielen orangefarbenen Dächer bieten einen interessanten Anblick, ebenso wie die beeindruckenden Moscheen und Kirchen der Stadt. Für das Abendessen kannst du deinen Reiseleiter nach Vorschlägen für einheimische Restaurants fragen.
   Die heutige Reisezeit beträgt etwa 5,5 Stunden.
9. Tag 9

   Ohrid

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   Beginne den Tag mit einer geführten Tour durch Prizren. Erlebe die Sehenswürdigkeiten, Gerüche und Geräusche des Basars, auf dem eine ganze Reihe von Spezialitäten angeboten werden, darunter gefüllte Paprika, die ein großer Hit sind. Nach dem Besuch des Basars fährst du weiter nach Pristina, der Hauptstadt und größten Stadt des Kosovo. Dein Reiseleiter nimmt dich auf eine weitere geführte Tour mit, bei der du das Stadtzentrum erkundest. Ein besonderes Erlebnis erwartet dich dann bei einem köstlichen kosovo-serbischen Barbecue, zubereitet von den einheimischen Gastgebern, die Würste und andere Schweinespezialitäten aus ihrer eigenen Räucherei servieren. Nimm dir etwas Zeit, um die umliegende Siedlung Gracanica und das Kloster zu erkunden. Die Gegend ist die Heimat einer der wenigen serbisch dominierten Bevölkerungsgruppen im Kosovo. Danach lässt du den Kosovo hinter dir und reist nach Nordmazedonien. Dein erster Halt ist das Kloster St. Jovan Bigorski (St. Johannes der Täufer), das als das spirituellste Kloster in Nordmazedonien gilt. Anschließend fährst du weiter nach Ohrid, wo du den Abend verbringen wirst.
   Die Reisezeit beträgt heute ungefähr 5,5 Stunden.
10. Tag 10

    Ohrid

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    Ohrid ist der älteste See Europas und als eine der ältesten menschlichen Siedlungen der Welt gibt es hier eine Fülle historischer Stätten und religiöser Monumente zu entdecken. Man sagt, dass die Stadt einst 365 Kirchen beherbergte, eine für jeden Tag des Jahres, was ihr den Spitznamen "das mazedonische Jerusalem" einbrachte. Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um die Straßen und Kirchen der Stadt zu erkunden und vielleicht das eine oder andere Schnäppchen auf dem lebhaften alten Basar zu machen. Alternativ kannst du mit deinem Reiseleiter einen optionalen Tagesausflug zum Ohrid-See und zum mystischen Kloster Sveti Naum unternehmen - einem der wichtigsten Wallfahrtsorte in Nordmakedonien. Besichtige die antike Zarenfestung Samoil, die auf dem Gipfel des Ohrid-Hügels steht und über die Stadt blickt, sowie ein 2000 Jahre altes römisches Theater, das in der Nähe des oberen Tores freigelegt wurde. Die Kirche Sveti Jovana Kaneo, die auf einem Felsen über dem See thront, ist eine der beliebtesten in Nordmazedonien. Heute Abend fährst du nach Kuratica, einem Dorf am Rande von Ohrid. Hier erlebst du die Gastfreundschaft der Einheimischen und genießt eine hausgemachte Mahlzeit. Dein Gastgeber braut auch seinen eigenen Rakija, den du gerne probieren darfst, um dich ein wenig aufzuwärmen!
    Die Reisezeit beträgt heute etwa 1 Stunde.
11. Tag 11

    Bitola

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    Nachdem du deine Unterkunft in Ohrid verlassen hast, gehst du auf den grünen Markt, um ein traditionelles Frühstück einzunehmen. Vielleicht möchtest du den besten Burek der Stadt probieren oder einen Gjomleze-Kuchen (ein traditionelles Gericht nach einem alten Ohrider Rezept) genießen. Weiter geht es zum Prespa-See, einer wunderschönen Gegend, die bei mazedonischen Urlaubern sehr beliebt ist. Hier besuchst du eine örtliche Apfelfarm und hast die Möglichkeit, die frischen Produkte selbst zu probieren. Anschließend fährst du in das kleine Dorf Dolno Dupeni am Prespasee, wo du zu einer Kochvorführung und einem Mittagessen in ein einheimisches Haus eingeladen wirst. Weiter geht es nach Bitola, wo du dich in einem der vielen Cafés der Stadt entspannen oder die Stände des Alten Basars erkunden kannst.
    Die Reisezeit beträgt heute etwa 2 Stunden.
12. Tag 12

    Bitola

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    Heute besuchst du Dihovo - ein kleines Dorf in den Ausläufern des Pelisters. Ein örtlicher Imker wird dich über die Honigbiene aufklären und du kannst bei einer Demonstration eines offenen Bienenstocks selbst aktiv werden. Danach kannst du den direkt aus den Waben geschleuderten Honig probieren, bevor du in einer traditionellen Villa eine hausgemachte Mahlzeit zu dir nimmst. Alle Zutaten sind biologisch und stammen aus dem eigenen Garten der Familie. Am Nachmittag kehrst du nach Bitola zurück. Vielleicht entscheidest du dich für eine geführte Tour durch die antike Stadt und die archäologische Stätte Heraclea Lyncestis, die am Rande von Bitola liegt. Heraclea wurde im vierten Jahrhundert v. Chr. von Philipp II. von Makedonien gegründet, nachdem er die umliegende Region Lyncestis erobert hatte. Die Stadt wurde zu Ehren des mythologischen Helden Herakles benannt, den Philipp als seinen Ahnherrn betrachtete.
    Die Reisezeit beträgt heute etwa 1 Stunde.
13. Tag 13

    Skopje

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    Beginne den Tag mit einem Ausflug zur archäologischen Ausgrabungsstätte Stobi und mache einen kurzen Spaziergang. Stobi, einst als Paeonia bekannt, wurde vom antiken Königreich Makedonien erobert und war die Hauptstadt der römischen Provinz Makedonia Salutaris. Weiter geht es in das Weinanbaugebiet Tikves - dank der vielen Sonnenstunden und des reichen, felsigen Bodens ist der Weinanbau in Nordmazedonien sehr beliebt. Das heutige Abenteuer bietet eine Kostprobe der lokalen Rebsorten in zwei der besten Weinkellereien des Landes. Genieße am Nachmittag neben den Weinen auch köstliche lokale Käsesorten und Wurstwaren. Am späten Nachmittag kommst du in Skopje an und nimmst an einem geführten Rundgang durch das Stadtzentrum teil, bei dem du traditionelle mazedonische Süßigkeiten probierst. Mach dich mit deinen Mitreisenden auf den Weg zu einem letzten Abendessen im Debar Maalo, dem böhmischen Herzen von Skopje. Dein Reiseleiter wird dafür sorgen, dass alle deine Lieblingsgerichte für eine letzte Feier bestellt werden.
    Die Reisezeit beträgt heute etwa 2,5 Stunden.
14. Tag 14

    Skopje

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    Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, kannst du die Unterkunft jederzeit verlassen. Das heißt aber nicht, dass dein Abenteuer zu Ende sein muss! Wenn du mehr Zeit in Skopje verbringen oder die faszinierende Matka-Schlucht erkunden möchtest, sprich einfach mit deiner Buchungsstelle.